Альдегиды и кетоны

• Альдегиды – органические вещества, содержащие альдегидную группу –СНО.
• Кетоны – органические вещества, в которых карбонильная группа ＞C=O соединена с двумя углеводородными радикалами: СН₃–СО–СН₃ – ацетон.
• Орбитали атома углерода –СНО группы sp²-гибридизованы, связь С=О двойная (σ- и π-связь), электронная плотность смещена к атому кислорода, атом углерода имеет частичный положительный заряд.
• Номенклатура: название углеводорода и суффикс –аль: метаналь, этаналь.
• Получение: окисление первичных спиртов под действием CuO, Н₂О₂:

СН₃СН₂ОН + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O.

• Метаналь Н–СНО – бесцветный ядовитый газ с резким запахом.
• Ацетальдегид СН₃–СНО – летучая жидкость с резким запахом, ядовит.
• Применение: фенолформальдегидная и карбамидная смолы, лекарства, красители, протравливание семян, обработка кож, растворители.

• Восстановление: СН₃–СНО + Н₂ $\overrightarrow{\mathrm{N}\mathrm{i}, 𝑡}$ СН₃СН₂ОН.