- Витамины — группа биологически активных органических соединений различной химической природы, поступающих в организм с пищей природного и животного происхождения, необходимых для нормального протекания обмена веществ в организме.
- Недостаток витамина (гиповитаминоз) или его полное отсутствие (авитаминоз) приводят к нарушению в организме обмена веществ, т. к. витамины входят в состав многих ферментов. Избыток витаминов — гипервитаминоз.
- Известно около 50 витаминов. Их делят на водорастворимые (B1, B2, B6, B12, PP, C и др.) и жирорастворимые (A, D, E, K).
- Биологически активные вещества — химические вещества, очень малые концентрации которых способны оказывать значительное физиологическое действие. Биологически активные вещества, выделяемые железами внутренней секреции, называют гормонами.
- По химической природе гормоны делят на три группы: полипептиды и белки (инсулин), аминокислоты и их производные (тироксин, адреналин), стероиды (половые гормоны).
- Для гормонов характерны строгая специфичность действия, высокая биологическая активность и дистантный характер действия.
- Гормоны могут оказывать своё влияние различными путями: через нервную систему, гуморально, непосредственно воздействуя на органы и ткани.
Биология • 10 класс
235
Питание животных
Было полезно?
Рекомендуем
Вы учитель или ученик?
Познакомьтесь с нашим образовательным онлайн-сервисом с тысячами интерактивных работ
Учителю
Удобно проводить уроки в классе, назначать работы на дом и анализировать результаты всего класса или конкретных учеников
Ученику
Самостоятельно изучать новые и повторять пройденные темы, готовиться по индивидуальной траектории и оценивать результаты на наглядных графиках