- В природе обычно встречаются не индивидуальные химические вещества, а их смеси ― растворы и дисперсные системы. Дисперсной называется система, в которой мелкие частицы одной фазы равномерно распределены в объеме другой фазы.
- Коллоидными системами являются многие биологические жидкости живого организма: кровь, плазма, лимфа, спинно-мозговая жидкость, моча и др.
- Коллоидные растворы (золи) образуются при распределении в дисперсионной среде малорастворимых веществ дисперсной фазы.
