Облако знаний. Дисперсные системы. Массовая доля вещества в растворе. Химия. 11 класс

Дисперсные системы – гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде мельчайших частиц (дисперсная фаза) равномерно распределено в другом (дисперсионная среда).
Виды дисперсных систем:
- грубодисперсные (d ＞ 100 нм) и тонкодисперсные (1 нм ＜ d ＜ 100 нм);
- лиофильные (дисперсные фаза и среда хорошо взаимодействуют);
- лиофобные (взаимодействие слабое или отсутствует);
- свободнодисперсные (дисперсная фаза свободно перемещается в среде);
- связнодисперсные (дисперсная фаза образует пространственную сетку).
Примеры дисперсных систем: дым, смог, туман, гель, суспензия, молоко, нефть, жемчуг, пена, эмульсия, минералы и сплавы.
Истинный раствор – однородная система, состоящая из двух или более компонентов, состав которой в определённых пределах можно изменять без нарушения однородности (раствор поваренной соли в воде).
Коллоидный раствор – тонкодисперсная система, в которой твёрдые частицы размером от 1 до 100 нм равномерно распределены в жидкости. Между твёрдыми частицами и жидкостью существует граница раздела фаз.
Массовая доля вещества в растворе показывает отношение массы растворённого компонента к массе всего раствора.