Свойства жидкостей. Поверхностное натяжение

• Свойства жидкостей: текучесть, сохранение объёма, вязкость, низкая сжимаемость, смачивание, поверхностное натяжение.
• Вязкость (внутреннее трение) — это свойство текучих тел оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой.
• Поверхностное натяжение — это сила, действующая на единицу длины линии, которая ограничивает поверхность жидкости. Оно возникает из-за более плотного расположения молекул жидкости на свободной поверхности.

• Сила поверхностного натяжения направлена по касательной к поверхности жидкости, перпендикулярно к участку контура, на который она действует, и пропорциональна длине $𝑙$ этого участка:

$𝐹=\mathrm{\sigma }𝑙.$

• Коэффициент поверхностного натяжения $\mathrm{\sigma }$ равен работе, необходимой для увеличения площади поверхности жидкости, при постоянной температуре на единицу:

$\mathrm{\sigma }=\frac{𝐴}{\mathrm{\Delta }𝑆}.$

• В СИ коэффициент $\mathrm{\sigma }$ измеряется в ньютонах на метр (Н/м) или джоулях на квадратный метр (Дж/м²).