Химия • 9 класс
534

Азотсодержащие органические соединения

  • Азотсодержащие органические соединения содержат, кроме атомов углерода и водорода, атом азота: амины R2, аминокислоты НООСR2, нуклеиновые кислоты, белки, гетероциклические соединения (здесь R углеводородный радикал).
  • Амины содержат одну или несколько аминогрупп 2, по сути это молекулы аммиака, в которых один атом водорода замещён на углеводородный радикал.
  • Аминокислоты производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода замещены на аминогруппу. В природе встречаются более 500 аминокислот, но только 20 α-аминокислот участвуют в процессе биосинтеза белка. Простейшая аминокислота аминоуксусная, или глицин NH2CH2COOH. Некоторые аминокислоты являются незаменимыми, так как не синтезируются в организме, они обязательно должны содержаться в пище. Аминокислоты обладают амфотерными свойствами. Аминогруппа одной молекулы соединяется с карбоксильной группой другой молекулы, в результате образуется полимерная цепочка из аминокислот и выделяется вода.
  • Белки природные полимеры, состоящие из остатков аминокислот. Белковую природу имеют ферменты (природные катализаторы), гормоны, мышечные, опорные, покровные ткани, гемоглобин, доставляющий к тканям кислород.
Было полезно?

Рекомендуем

Вы учитель или ученик?
Познакомьтесь с нашим образовательным онлайн-сервисом с тысячами интерактивных работ
Учителю
Удобно проводить уроки в классе, назначать работы на дом и анализировать результаты всего класса или конкретных учеников
Ученику
Самостоятельно изучать новые и повторять пройденные темы, готовиться по индивидуальной траектории и оценивать результаты на наглядных графиках
Зарегистрироваться в «Облаке знаний»