Понятие об органических соединениях. Углеводороды

• Органические вещества – соединения четырёхвалентного углерода (кроме оксида, карбидов, цианидов, роданидов, угольной кислоты и её солей).
• Углеводороды – органические соединения, в состав которых входят атомы углерода и водорода. Простейшее органическое соединение – метан СН₄.
• Атомы углерода способны соединяться друг с другом, образуя линейные или разветвлённые цепочки. В результате образуются молекулы гомологов метана: этан С₂Н₆, пропан С₃Н₈, бутан С₄Н₁₀.
• Углеводороды, в молекулах которых атомы углерода соединены одинарными связями, называются предельными.
• Углеводороды, имеющие двойные или тройные связи, называются непредельными, например, этилен (этен) СН₂=СН₂, ацетилен (этин) СН≡СН.
• Чтобы изобразить структуру органического соединения, используют полные или сокращённые структурные формулы: СН₃–СН₃, СН₂=СН₂, СН≡СН.
• Углеводороды сгорают в кислороде с образованием углекислого газа и воды:

СН₄ + 2О₂ → СО₂ + 2Н₂О

• Предельные углеводороды вступают в реакцию дегидрирования:

С₂Н₆ → С₂Н₄ + Н₂

• Непредельные углеводороды вступают в реакции присоединения:

С₂Н₄ + Br₂ = CH₂Br–CH₂Br