- Регуляция обмена веществ осуществляется нервным и гуморальным путём:
- гипоталамуса — регуляция обмена белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды;
- эндокринных желёз —гормоны оказывают влияние на проницаемость клеточных мембран, активируют ферменты. Например, гормон адреналин активирует фермент фосфорилазу, вследствие чего усиленно расщепляется гликоген в печени и мышцах.
- На энергетический обмен воздействуют гормоны щитовидной железы и надпочечников, а также симпатическая нервная система и условно-рефлекторная деятельность человека.
