Облако знаний. Пластический и энергетический обмен. Биология. 9 класс

Пластический обмен (ассимиляция) — совокупность реакций образования (синтеза) сложных веществ из простых веществ с поглощением энергии.
Энергетический обмен (диссимиляция) — совокупность реакций, приводящих к высвобождению энергии химических связей. Сюда относятся реакции расщепления жиров, белков, углеводов, нуклеиновых кислот до простых веществ.
АТФ — аденозинтрифосфорная кислота. Универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах.
Белки расщепляются до аминокислот, которые всасываются в кровь. Конечные продукты распада – вода, углекислый газ, азотистые вещества. При окислении 1 г белков выделяется 17,2 кДж энергии.
Жиры распадаются до жирных кислот и глицерина, всасываются в лимфатические капилляры, из лимфы попадают в кровь. Распадаются до углекислого газа и воды. При окислении 1 г жиров выделяется 38,9 кДж энергии.
Углеводы расщепляются до глюкозы, которая всасывается в кровь. Распадаются до углекислого газа и воды. При окислении 1 г углеводов образуется 17,2 кДж энергии.
Водно-солевой обмен – совокупность процессов всасывания и выделения воды и минеральных солей в организме человека, регулируется почками. В организм должно поступать не менее 2 л воды в сутки. При недостатке воды развивается обезвоживание, которое может привести к гибели. Организм также нуждается в поступлении минеральных солей, наиболее значимы ионы натрия, калия, кальция.