Получение и применение одноатомных спиртов

из синтез-газа:

$CO+2{\mathrm{H}}_2\stackrel{t=\text{220}\text{–}\text{300}\text{°}\text{C}\text{,} p=\text{5}\text{–}\text{20 }\text{МПа}\text{, }\text{кат. }\text{Cu}\text{, }\text{ZnO}}{\to }{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}OH$

гидратация алкенов:

$C{\mathrm{H}}_2=\mathrm{С}{\mathrm{H}}_2+{\mathrm{H}}_{2}O\stackrel{t=\text{280–300 }\text{°}\text{C}\text{, }p=\text{7–8 МПа, }{\text{H}}_{\text{2}}{\text{SO}}_{\text{4}}}{\to }{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}OH$

гидрирование альдегидов и кетонов:

$C{\mathrm{H}}_3–\mathrm{С}HO+{\mathrm{H}}_2\stackrel{\text{N}\text{i}\text{,}\text{Pt}\text{, }\text{Pd}}{\to }{\mathrm{C}\mathrm{H}}_3{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{2}OH$

реакция Канниццаро:

$2C{\mathrm{H}}_3\mathrm{С}HO+{\text{NaOH}}_{\text{(}\text{конц}\text{)}}\to {\mathrm{C}\mathrm{H}}_3{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{2}OH+{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}COONa$

гидролиз сложных эфиров и галогеналканов:

${\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}COOC{\mathrm{H}}_3+NaOH\to {\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}COONa+{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}OH$

$C{\mathrm{H}}_3–C{\mathrm{H}}_{2}Cl+{\text{NaOH}}_{\text{(}\text{водн}\text{)}}\stackrel{\text{1}\text{00 }\text{°}\text{C}}{\to }C{\mathrm{H}}_3–C{\mathrm{H}}_{2}OH+NaCl$

окисление алканов:

$3{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_6\stackrel{\text{к}\text{ат.}\text{, }{\text{O}}_{\text{2}}\text{,}\text{200 }\text{°}\text{C}}{\to }{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_{5}OH+C{\mathrm{H}}_{3}CHO+C{\mathrm{H}}_{3}COOH$

из формальдегида с реактивом Гриньяра:

$HCHO+{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{3}MgCl\to {\mathrm{C}\mathrm{H}}_3{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{2}OMgCl+{\mathrm{H}}_{2}O\to {\mathrm{C}\mathrm{H}}_3{\mathrm{C}\mathrm{H}}_{2}OH+MgOHCl$

гидролиз крахмала, клетчатки, брожение сахаристых веществ:

${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\to 2{{\mathrm{C}}_2\mathrm{H}}_{5}OH+2C{\mathrm{O}}_2$