Облако знаний. Предельные одноатомные спирты. Химия. 10 класс

Предельные одноатомные спирты

Предельные одноатомные спирты С_nН₂_n_+ 1ОН – производные алканов, в которых один атом углерода соединён с гидроксильной группой –ОН.
Номенклатура: название углеводородного радикала + суффикс -ол + номер атома углерода в цепи, с которым соединена гидроксильная группа.
Низшие предельные одноатомные спирты – жидкости с характерным запахом, начиная с С₁₂Н₂₅ОН – твёрдые вещества. Представители – метанол СН₃ОН, этанол С₂Н₅ОН – хорошо растворимы в воде. Метанол – сильный яд, этанол вызывает привыкание (алкоголизм), деградацию личности, цирроз печени.
Химические свойства предельных одноатомных спиртов:
- 2С₂Н₅ОН + 2Na → С₂Н₅ОNa + Н₂
- С₂Н₅ОН + HCl $\overset{H_{2} S O_{4}}{\to}$ С₂Н₅Cl + Н₂О
- С₂Н₅ОН $\overset{t > 140 ℃, H_{2} S O_{4}}{\to}$ СН₂=СН₂+ Н₂О
- 2С₂Н₅ОН $\overset{t < 140 ℃, H_{2} S O_{4}}{\to}$ С₂Н₅ОС₂Н₅ + Н₂О
- СН₃СООН + С₂Н₅ОН → СН₃СООС₂Н₅ + Н₂О
- С₂Н₅ОН + CuO → СН₃СНО + Cu + Н₂О
- С₂Н₅ОН + 3O₂ → 2СО₂ + 3Н₂О
Получение:
- СО + 2Н₂ $\overset{220 – 300 ℃, 5 – 20 МПа, C u, ZnO}{\to}$ СН₃ОН
- СН₂=СН₂+ Н₂О $\overset{280 – 300 ℃, 7 – 8 МПа, H_{3} P O_{4}}{\to}$ С₂Н₅ОН
- С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ (гидролиз крахмала, клетчатки, брожение сахаристых веществ).

Было полезно?