- Многоатомные спирты (гликоли) – органические соединения, в которых несколько –ОН-групп соединены с углеводородным радикалом. Это бесцветные, хорошо растворимые в воде и этаноле, сладкие сиропообразные жидкости. Этиленгликоль ядовит.
- В названии гликолей используют суффиксы -диол или -триол:
- НО–СН2–СН2–ОН – этиленгликоль, или этандиол-1,2;
- НО–СН2–СН(ОН)–СН2–ОН – глицерин, или пропантриол-1,2,3.
- Получение многоатомных спиртов:
- 3СН2=СН2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3НО–СН2–СН2–ОН + 2MnO2 + 2KOH
- Cl–СН2–СН2–Cl + 2H2O → НО–СН2–СН2–ОН + 2HCl
- Cl–CH2–CH2–Cl + 2NaOH → HO–CH2–CH2–OH + 2NaCl
OHC–CHO + 2H2 HO–CH2–CH2–OH
- Омыление жиров.
- Химические свойства гликолей:
- НО–СН2–СН2–ОН + 2Na → NaО–СН2–СН2–ОNa + H2
- НО–СН2–СН2–ОН + 2HCl → Cl–СН2–СН2–Cl + 2H2О
