Облако знаний. Химические свойства одноатомных спиртов. Химия. 10 класс

Предельные одноатомные спирты – производные алканов, в которых один атом водорода замещён на гидроксильную группу. Общая формула предельных одноатомных спиртов – С_пН₂_п₊₁ОН. Представители – метанол СН₃ОН, этанол С₂Н₅ОН.
Метанол получают из синтез-газа при 220–300 ^оС, р = 5–20 МПа в присутствии Cu, ZnO: СО + 2Н₂ → СН₃ОН.
Этанол получают гидролизом крахмала, клетчатки, брожением сахаристых веществ: С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂.
Промышленный способ получения этанола – гидратация этилена водяным паром при 280–300 ^оС, р = 7–8 МПа в присутствии Н₃РО₄: СН₂=СН₂+ Н₂О → С₂Н₅ОН.
Низшие предельные одноатомные спирты – жидкости с характерным запахом, начиная с С₁₂Н₂₅ОН – твёрдые вещества. Метанол и этанол хорошо растворимы в воде.
Спирты реагируют с щелочными металлами: 2С₂Н₅ОН + 2Na → С₂Н₅ОNa + Н₂.
В присутствии H₂SO₄реагируют с галогеноводородами: С₂Н₅ОН + HCl → С₂Н₅Cl + Н₂О.
При t ＞ 140 ^оС и H₂SO₄подвергаются дегидратации: С₂Н₅ОН → СН₂=СН₂+ Н₂О.
При t ＜ 140 ^оС образуют простые эфиры: 2С₂Н₅ОН → С₂Н₅ОС₂Н₅ + Н₂О.
С кислотами образуют сложные эфиры: СН₃СООН + С₂Н₅ОН → СН₃СООС₂Н₅ + Н₂О.
CuO окисляет спирты до альдегидов: С₂Н₅ОН + CuO → СН₃СНО + Cu + Н₂О.
На воздухе спирты сгорают: С₂Н₅ОН + 3O₂ → 2СО₂ + 3Н₂О.