- Важнейшие органические вещества живых клеток — углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты.
- Белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды являются биологическими полимерами. Полимер — многозвеньевая цепь, в которой звеном является какое-либо относительно простое вещество — мономер.
- Липиды — жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде.
- Наиболее распространены в живой природе нейтральные жиры, воски, фосфолипиды, стероиды. В состав большинства липидов входят жирные кислоты, молекулы которых содержат гидрофобный длинноцепочечный углеводородный «хвост» и гидрофильную карбоксильную группу.
- Функции липидов:
- строительная. Являются основой биологических мембран (холестерин, воск);
- гормональная. Тестостерон, прогестерон, кортизон, кортикостерон;
- энергетическая. При окислении 1 г жирных кислот высвобождается 38,9 кДж энергии и синтезируется в два раза больше АТФ, чем при расщеплении такого же количества глюкозы;
- запасающая. В виде жиров хранится значительная часть энергетических запасов организма;
- защитная. Подкожный жир как термоизолятор и амортизатор.
Биология • 10 класс
889
Липиды
Было полезно?
Рекомендуем
Вы учитель или ученик?
Познакомьтесь с нашим образовательным онлайн-сервисом с тысячами интерактивных работ
Учителю
Удобно проводить уроки в классе, назначать работы на дом и анализировать результаты всего класса или конкретных учеников
Ученику
Самостоятельно изучать новые и повторять пройденные темы, готовиться по индивидуальной траектории и оценивать результаты на наглядных графиках