- Обмен веществ (метаболизм) – совокупность химических реакций синтеза и распада, протекающих во всех живых организмах для поддержания их жизнедеятельности.
- Живые организмы – это открытые системы, поэтому обмен веществ обеспечивает взаимосвязь «организм – среда».
- Три этапа метаболизма:
- ферментативное расщепление белков, жиров, углеводов;
- перенос питательных веществ к тканям и клеткам (клеточный метаболизм);
- выделение конечных продуктов обмена.
- Виды метаболизма:
