- Селекция – наука о создании новых сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов, обладающих полезными для человека свойствами.
- Важнейшие сельскохозяйственные растения:
- зерновые культуры – пшеница, рожь, рис;
- зернобобовые – горох, соя, фасоль;
- овощные культуры – капуста, огурцы, картофель;
- масличные культуры – подсолнечник, олива, тмин;
- сахароносные – сахарный тростник, сахарная свёкла;
- кормовые культуры – свёкла, кукуруза, турнепс;
- технические культуры – хлопчатник, джут, лён;
- бахчевые – тыква, кабачок, арбуз;
- плодово-ягодные культуры – малина, вишня, яблоня.