Адаптации к недостатку питательных веществ

Питательные вещества – это молекулы белков, жиров и углеводов, содержащиеся в продуктах питания.
Неиспользованные в процессе обмена веществ питательные вещества откладываются в разных тканях:
- углеводы – глюкоза превращается в полимер гликоген, который запасается в скелетных мышцах, печени и других тканях;
- жиры – откладываются в виде триглицеридов и других форм в жировой ткани подкожной клетчатки и других местах;
- белки – расщепляются до глюкозы, и далее в виде гликогена складируется в разных тканях; или преобразуются в кетоновые тела (промежуточный продукт обмена углеводов, белков и жиров) и откладываются в жировой ткани.
При недостатке питательных веществ в энергетическом и пластическом обмене используются отложенные в тканях и органах вещества:
- с током крови по капиллярной сети жировой ткани кетоновые тела доходят до печени, где с помощью ферментов используются в синтезе жиров характерных для организма;
- распад гликогена регулируется гормонами: в печени глюкагоном, в мышцах – адреналином;
- аминокислоты, необходимые для синтеза белков, получаются при распаде, главным образом, мышечной ткани.

Было полезно?

Предыдущий конспект

Следующий конспект