- Биотехнология – наука, изучающая различные производственные процессы, основанные на использовании биологических систем в промышленности, сельском хозяйстве и др.
- Объекты биотехнологии: клеточные и тканевые культуры (получение биологически активных веществ), микроорганизмы (получение антибиотиков, гормонов, очистка сточных вод), вирусы (создание векторов, векторных вакцин).
- Методы биотехнологии:
- клеточная инженерия – получение новых генотипов организмов с необходимыми ценными признаками;
- генная инженерия – перенос нужных генов из одного организма в другой, позволяющий получить рекомбинантные РНК и ДНК, плазмиды;
- микробиологический синтез – выращивание клеток и тканей на питательных средах, использование микроорганизмов для синтеза белка, аминокислот, витаминов.
- Традиционная биотехнология основана на использовании объектов микробиологического синтеза (микроорганизмов) в хлебопечении (ферментное сбраживание сахаров теста дрожжами), для получения кисломолочных продуктов (образование молочной кислоты из лактозы молочнокислыми бактериями), в виноделии (ферментное сбраживание сока винограда или фруктов дрожжами с образованием этилового спирта).
Биология • 10 класс
488
Биотехнология как наука и отрасль производства
Было полезно?
Рекомендуем
Вы учитель или ученик?
Познакомьтесь с нашим образовательным онлайн-сервисом с тысячами интерактивных работ
Учителю
Удобно проводить уроки в классе, назначать работы на дом и анализировать результаты всего класса или конкретных учеников
Ученику
Самостоятельно изучать новые и повторять пройденные темы, готовиться по индивидуальной траектории и оценивать результаты на наглядных графиках