В водах Мирового океана растворено множество химических элементов. Самые распространённые из них – соли натрия и магния, в том числе обычная поваренная соль.
Солёность – количество солей (г), растворённых в 1 л воды. Измеряется в г/л, или промилле (‰). Например, солёность 28 ‰ означает, что в каждом литре воды растворено 28 г разных солей.
Средняя солёность Мирового океана – 35 ‰. Наибольшая солёность в тропических и субтропических морях (Красном, Средиземном), где очень большое испарение воды с поверхности океана. Наименьшая солёность – вблизи устьев крупных рек и в полярных водах, где велико опресняющее воздействие воды и льда, поступающих с материков.
Температура поверхностных вод Мирового океана зависит от поступления солнечного тепла, поэтому, как и на суше, понижается от экватора к полюсам.
Солнце прогревает только верхние 200 м воды, ниже температура резко падает. Придонные воды во всех частях Мирового океана одинаково холодные (+2…+3 °C).